第(2/3)页 好在叶蓁还记得自己在做什么,看向高正义,说道:“普通人很难想象白巧克力和黑鱼子酱是怎么搭配在一起,却又浑然天成的。秘诀就在香氛轮廓里。” 安君弦放下打好的蛋白,开始榨草莓汁,徐徐接口:“而你要做的就是给黑胡椒也找一个绝妙的搭配,让它的风味完美地融合在奶油冰淇淋里。” “草莓和黑胡椒都拥有柑橘和柠檬调,它们是绝妙的搭配。”叶蓁拿出一个玻璃碗,毫不客气的使唤安君弦,让他盛放草莓汁。 安君弦把草莓汁递给叶蓁,补充道:“二者相融,既增添了黑胡椒的辛辣,也强化了草莓的甜度。” 叶蓁把草莓汁和牛奶混合在一起,陆续洒上黑胡椒和白糖等调味品,放在液氮机里快速搅拌成冰淇淋。 一道粉红色的甜品很快就做好了。 然而这还没完。 安君弦拿出叶蓁之前挑好的干节莎草、香蕉、柠檬等食材,搅碎的搅碎,压泥的压泥,榨汁的榨汁。 各种食材处理妥当,叶蓁则负责把它们融合在一起,洒上黑胡椒,做成冰淇淋。 两人配合起来速度相当快。 你这里递给我一种果汁,我这里加热搅拌。 我无需开口说想要什么,你马上就会把正确的食材递过来。 两人之间无需培养默契,天然就有。 很多时候,语言的交流都会显得累赘。 叶蓁连连意外的看了安君弦好几眼,他确实是名副其实。 安君弦回以无害的迷人微笑。 叶蓁瞬间觉得眼睛要瞎了,不再看他。 “这是卡琵莉亚风味的冰淇淋。”安君弦收回勾引叶蓁的小动作,瞥了高正义一眼。 高正义满脑袋问号:“什么?” “卡琵莉亚,一种鸡尾酒。”叶蓁解释道。 “这种酒里用到的干节莎草原本是一种香料,具有柑橘的木质辛辣调。”安君弦说道。 “而木质辛辣调与黑胡椒的香氛轮廓是一样的,再搭配白巧克力的醇和奶油的鲜,就能组成更为劲道的一种甜辣风味。” 叶蓁把刚做好的,带着浓浓酒香的冰淇淋摆放在草莓冰淇淋旁边。 “还做吗?”叶蓁用毛巾擦了擦手,意犹未尽地看着高正义。 第(2/3)页