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    这时代没有高压锅，而且对于绝大多数人家来说，柴火和炭火都是不小的开销，需要一点一滴都算计着用。鸿福楼当然是不差钱，不过对于一个经营生意的地方，最优先其实并非产出产品的味道而是利润空间。

    像是粽子这种节令性非常强的食物，实在是应景的价值远远大于品尝的价值，很多人甚至吃不惯糯米碾压又难咀嚼的口感，只象征性的买了两个在家供着而已。

    至于所谓的“花样”，也不过是少数底子比较厚的人家，在粽子上淋上蜂蜜或者沾上白砂糖，这对于这个时代的人来说已经是无上的美味了。

    不过大多数没有那么多闲钱买糖买蜂蜜的寻常家庭，这粽子也不过是不沾任何调料当做主食来吃的。

    虽然糯米抗饿，不过价钱也贵，远远没有糙米豆粉等等便宜，所以属于“富贵人家嫌弃口感一般，不太愿意吃，穷人嫌弃贵，也不太愿意吃”的尴尬局面。

    所以苏青鸾打算这一次改良一下粽子的口感——当然，是要牺牲大量的炭火柴火。不过好在她家负担得起，而且粽子这种东西，到底是时令节日的食物，不会经常做的。

    也正是如此，苏广福和杨氏才会对她最近两天一盆一盆换水的架势视而不见。不然总是不会对现在把控“财政大权”的苏青鸾多说什么，还是会忍不住唠叨两句“柴火不便宜”之类的。

    苏青鸾先把泡好的大枣、枸杞和腌渍好的蜜豆分别放在三个小盆里面，枸杞和大枣是一种馅儿，而蜜豆是另外一种馅儿。

    因为蜜豆其实使用已经熟透的黑豆、红小豆、绿豆、芡实几样粮食加入浓浓的用白砂糖熬制的糖浆腌渍而成的“蜜饯”，所以甜度十分高——这是给两个小朋友还有其他有可能喜欢甜味食物的乡亲朋友准备的。

    至于大枣和枸杞，虽然本身也有甘甜的味道，不过其实那甜度并不是很高，尤其煮熟了之后，甜度就会进一步降低。

    这样一来，对于不那么喜欢吃甜食，却又想要偏甜口的人来说就是个不错的选择。当然若是想要吃特别甜的，也可以另外沾上砂糖或者淋上蜂蜜。
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